Les plus gros négociants en vin de France Louis-Fabrice Latour se réserve à l'élite

S'il existe une marque incontournable de Bourgogne, c'est bien Louis Latour. Ce producteur-négociant qui pèse aujourd'hui 72,3 millions d'euros de chiffre d'affaires est entre les mains de la famille de ses fondateurs depuis 1797. Et aujourd'hui, c'est Louis-Fabrice Latour, 44 ans, représentant de la onzième génération qui tient les rennes. Depuis son arrivée en 1999, il en a affiné la stratégie. Objectif : devenir la référence internationale pour la production et le négoce de toutes les appellations de la grande Bourgogne viticole. Pour y parvenir, Louis-Fabrice Latour pratique aujourd'hui de plus en plus la croissance externe. Après l'acquisition, en 2003, de la maison Simonet-Febvre, à Chablis (Yonne), il vient d'acquérir Henry Fessy dans le Beaujolais. Des appellations recherchées qui s'ajoutent à son portefeuille de Côtes de Nuits et de Mâconnais.

Mais derrière ses acquisitions, s'ajoute un autre choix stratégique, puisque certains Beaujolais peuvent se vendre sous la rassurante appellation Côtes de Bourgogne. Avec ces nouveaux vignobles, Latour complète une belle gamme de vins, intégrant 45 hectares de domaine, dont 25 de grands crus, mais aussi des vins de cépage dans le sud de la France. Louis-Fabrice Latour a également perpétué le choix du haut-de-gamme. Son entreprise vend uniquement ses vins aux cavistes et à des grands restaurants, jamais à la grande distribution. Un positionnement et une sélection qui permet à Louis Latour de figurer régulièrement dans le classement "Restaurant Top 50" du magazine Wine & Spirits aux Etats-Unis. Un pays qui représente 60% de ses ventes.