5e : Brioche Dorée, l’ambitieux

Louis Le Duff a fait du système de franchise un axe de croissance majeur depuis de nombreuses années. Mais c’est surtout son enseigne de pâtisserie-sandwicherie qui a contribué au succès de l’homme d’affaires breton. Aujourd’hui, Brioche Dorée compte en effet plus de 500 établissements dans le monde, dont 350 en France, et continue de grandir. L’année 2015 devrait ainsi voir naître une quinzaine de nouvelles unités dans l’Hexagone et 50 dans le monde, principalement en Corée, au Japon, en Chine, au Qatar et en Europe de l’Est.
Brioche Dorée nourrit de solides ambitions en Asie : fin 2013, l’enseigne a annoncé un partenariat avec un géant asiatique de l’agroalimentaire, Suntory (Orangina, Schweppes). L’objectif : ouvrir au minimum 105 établissements au Japon d’ici dix ans.

• Année d’implantation : 1976
• Points de vente : 350
• Type d’offre : boulangeries-snacking