Champagne Bollinger R.D. 2004

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Une star absolue ! Cette cuvée compte parmi les plus prestigieuses des grandes maisons champenoises et n'est produite que les meilleures années. Assemblage d'une majorité de pinot noir complété par un tiers de chardonnay, issus à 88% de grands crus et 12% de premiers crus. Ce champagne est vinifié en fût, puis il mature longuement en cave (entre 8 et 14 ans), avant un dégorgement récent (R.D, pour Récemment Dégorgé) afin de garantir une fraîcheur remarquable. Il livre des arômes de fruits frais et secs, des notes d'épices douces, de mirabelle et d'orange. En bouche, il se révèle puissant, souple et charnu, équilibré, associant vinosité et fraîcheur et se terminant par une superbe longueur. Ce grand champagne peut accompagner tout un repas.
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