Agroalimentaire : Articles
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La foodtech, un secteur éclaté qui rend gourmands les investisseurs
Dans le cadre du JDN Event Food&Digital ce 4 avril, voici le portrait-robot d'un marché qui générera 250 milliards de dollars de chiffre d'affaires dans le monde en 2022.
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Wiley Cerilli, ce serial entrepreneur qui veut révolutionner la livraison de repas
Découvrez le parcours de Wiley Cerilli, ce talentueux entrepreneur aux multiples casquettes aujourd'hui à la tête de Good Uncle, une start-up qui veut disrupter la foodtech.
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Pourquoi l'industrie agro-alimentaire dit stop aux colorants artificiels
Miser sur le 100% naturel permet aux professionnels de l'alimentation d'éviter tout risque sanitaire tout en se démarquant de la concurrence.
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La fin de l'ère Coca-Cola
Un long déclin s'amorce pour le géant mondial du soda, qui peine à s'adapter aux changements profonds des habitudes de consommation.
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Une start-up a levé 120 millions de dollars pour créer... un jus de fruit
Juicero pourrait bien révolutionner la façon dont les fruits sont récoltés et consommés dans le monde.
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La pomme à chair rouge s'apprête à débarquer en France
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La passion des Français pour le chocolat en une infographie
Quantités, occasions, marques préférées etc. Découvrez les chiffres étonnants de cette consommation... parfois excessive.
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Grâce à un dîner, Hampton Creek s'offre un partenaire de choix
La start-up qui commercialise une mayonnaise sans oeufs a su séduire un investisseur avisé de la Silicon Valley.
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La carte du monde de la sécurité alimentaire
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Infographie : les pays où l'on consomme le plus de bière
Faites tourner le globe pour savoir combien de litres de bière chaque Français, Belge ou Chinois boit par an et découvrir la marque typique de leur pays.
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Les plantes bioniques ou comment transformer un arbre en antenne-relais
Après les OGM, voici les plantes hybridées avec des semi-conducteurs. Avec de possibles applications prodigieuses.
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La mayonnaise sans oeufs de Bill Gates bientôt vendue en Europe
Hampton Creek Foods espère commercialiser Just Mayo, son condiment fabriqué à partir d'un substitut végétal, dans les supermarchés européens avant fin 2014.
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Les fermes d'intérieur, l'avenir de l'agriculture ?
Faire pousser des fruits et légumes dans des hangars éclairés par des LED : c'est le nouveau pari de certains pour cultiver partout et doper les rendements.
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McDonald's ouvre les portes de son usine de nuggets
Pour démentir une rumeur sur ses Chicken McNuggets, McDonald's Canada a tourné une vidéo sur leur vrai processus de fabrication.
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Danone et Yoplait lancent la guerre du yaourt concentré
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Avec Teavana, Starbucks passe à l'heure du thé
L'enseigne veut révolutionner un second marché après celui du café. Objectif : 1 000 ouvertures dans les 10 ans à venir.
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Et maintenant, des arbres OGM qui poussent 20% plus vite
L'entreprise israélienne qui les a créés devrait commencer l'exploitation en 2015. Ses clients ? L'industrie du meuble, celles du papier et de l'énergie.
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Big Mamma, la cuisine italienne revisitée par des Frenchies
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