Les dernières chroniques Agroalimentaire

• Qelles solutions demain pour préserver la ressource en eau ?

  Michel Jacquet | Agroalimentaire | 28.03.2013, 12h19 | 0 avis

  L’eau n’est pas inépuisable. L’accès à cette ressource limitée est de plus en plus menacé par l’accroissement de la population et par l’augmentation des besoins, qui continueront d’exercer une pression sur les infrastructures, en particulier dans les centres urbains.... suite

• Les vaches laitières doivent rester au pâturage !

  Léopoldine Charbonneaux | Agroalimentaire | 06.03.2013, 14h00 | 0 avis

  La France compte près de 3,6 millions de vaches laitières : bien que beaucoup d’entre elles soient encore élevées dans des systèmes au pâturage, il existe une forte tendance à les voir disparaitre.... suite

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  Les étiquettes doivent nous informer sur l'impact environnemental des produits alimentaires

  Jean François Lacoste Bourgeacq | Agroalimentaire | 24.01.2012, 14h45 | 0 avis

  Les politiques s’émeuvent de la protection du tissu industriel local alors que l'enjeu est plutôt de rendre équitables les règles de la concurrence internationale, afin que l’économie soit au service de l’homme et non le contraire. La normalisation représente un puissant outil au service de cette cause.... suite

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  Labels alimentaires & allégations santé : poudre aux yeux ou véritable service pour le consommateur ?

  Jean-Marc Denan | Agroalimentaire | 17.11.2011, 14h03 | 0 avis

  Les scandales alimentaires ont accéléré la mise en place de logos sécurisants - bio, sans OGM ... - censés ramener la confiance chez le consommateur. Mais qu'en est il de la réelle qualité nutritionnelle de l'alimentation de demain?... suite