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Chroniques de Laurent Villa
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PDG / Gérant, Group Clav
Laurent Villa, PDG du Group Clav, est un entrepreneur passionné. Après le secteur du tourisme (Boomerang Voyages), il évolue dans celui de la restauration à la tête du Group Clav: restaurants Tribeca, solution digitale RXclub, usines alimentaires...
Voir le site web : Group Clav
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Dernières chroniques de Laurent Villa
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Bien que l'État mette en place des aides pour soutenir les restaurateurs, ceux-ci sont durement éprouvés par la crise sanitaire. Que pourrions-nous proposer pour aider concrètement la profession?
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La restauration fait partie des secteurs les plus touchés par la crise sanitaire. Pour l'aider, le gouvernement a mis en place différentes aides. Pourtant celles-ci ne sont pas adaptées à tous.
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Le confinement, puis le reconfinement ont fait du mal à certains secteurs comme celui de la restauration. C'est dur, nous perdons du chiffre d'affaires, nous avons dû nous organiser, mais nous sortirons de cette crise plus forts.
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Depuis que les restaurateurs ont été contraints de fermer les portes de leurs établissements le 30 octobre à l'annonce du Président de la République Emmanuel Macron deux jours plus tôt, ils ont été invités à digitaliser leur activité pour continuer à réaliser un chiffre d'affaires et ainsi pallier les pertes conséquentes liées à la fermeture de leurs portes au public. Facile à dire mais pas si facile à faire ?
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Le couvre-feu mis en place samedi 17 octobre pour 4 semaines minimum met à genoux la profession de restaurateur déjà très affectée par la crise sanitaire.
